Самара: +7 (846) 310-06-26
Тольятти: +7 (8482) 20-67-37

Линии раздачи

Линии раздачи представляют собой специально подобранный ряд оборудования, объединенного общей функциональной задачей – раздачей готовых блюд. Главное назначение оборудования для общепита, входящего в линии раздачи, – кратковременное хранение готовых блюд перед их раздачей посетителям кафе, ресторанов быстрого питания, столовых, находящихся на предприятиях, в медицинских и учебных учреждениях, воинских частях и т.д.

Линия раздачи – очень важный производственный участок, завершающий процесс приготовления пищи и предусматривающий ее окончательное оформление.

Производительность раздатчиков зависит от удобства их организации, а также от качества раздаточного инструмента. Линии раздачи различают по типу организации, форме, расположению и функциональному назначению. Они могут быть связаны с горячим цехом, являясь при этом его продолжением. В большинстве случаев линия раздачи организовывается вне помещения кухни, в отдельном торговом зале.

Производимые в настоящее время раздаточные места предусматривают различные типы и конструкции, комплектующиеся из стоек и секций разного уровня. Разнообразные вариации линий раздачи способны создавать оптимальную конструкцию раздатчика, как для столовых, так и для кафе.

Стоит отдельно отметить организацию питания по принципу Шведского стола (или, как его называют в других странах, «буфет самообслуживания»). Шведский стол окажется кстати везде, где необходимо предложить разнообразный ассортимент блюд большому количеству гостей за короткий срок. Во-первых, его устройство позволяет обслужить множество клиентов одновременно. Во-вторых, у поваров и официантов есть достаточно времени, чтобы все для этого подготовить.

 

Специалисты компании Радиус помогут Вам подобрать всё необходимое оборудование для организации шведского стола, а так же текстиль, посуду и инвентарь!!!


5% скидка на английский профессиональный фарфор Churchill линейки Stonecast на открытие заведений!

 

Весной мы обновляем шоурумы!

Выставочные образцы оборудования со скидками от 10 до 70 %!!!

Спешите резервировать!!!