Самара: +7 (846) 310-06-26
Тольятти: +7 (8482) 20-67-37

Посудомоечное оборудование

 

Каждое заведение общепита, от столовой до ресторана сталкивается с проблемой мытья посуды (если это не фастфуд где она чаще одноразовая). Использование  посудомоечных машин позволяет добиться высокой степени чистоты посуды любых объемов,  за короткое время и с максимальной экономией моющих средств и воды. Покупка профессионального посудомоечного оборудования оправдана, если число циклов мытья в день больше пяти.

 

 

Профессиональные посудомоечные машины имеют  короткий цикл мытья (2-3 минуты), и отличаются от бытовых наличием бака большой емкости, вода в который поступает при включении машины и используется для мытья на несколько циклов. Тем самым достигается экономия моющего средства и времени. В течение цикла в посудомоечной машине вода из бака двигается по системе, не выходя из машины, она используется для мытья посуды, но не для ополаскивания, так как содержит моющее средство.

 

Профессиональные посудомоечные машины по способу загрузки бывают нескольких видов:

посудомоечные машины с фронтальной загрузкой посудомоечные машины купольного типа конвейерные (тоннельные)  посудомоечные машины

 

Посудомоечные машины с фронтальной загрузкой отличаются компактностью - могут устанавливаются под стол или встраиваться в барную стойку.

 

Посудомоечные машины купольного типа предназначены для мытья тарелок, стаканов, приборов, подносов и наплитной посуды. Отличаются от машин с фронтальной загрузкой наличием отдельных столов для посуды. Они удобны тем, что отделение с кухонным инвентарем находится на уровне, при котором обслуживающему персоналу не приходится нагибаться. Купольная посудомойка способна вместить тарелки диаметром до 32 см. Производительность  машин данного типа составляет 700 - 1100 тарелок/час.

 

Высокопроизводительные конвейерные посудомоечные машины в комплекте со специальными столами и транспортерами предназначены для качественного мытья очень большого количества посуды (1200 - 6500 тарелок/час) в крупных ресторанах, столовых, больничных комплексах, цехах бортового питания и т.д.

 

Различают также типы  машин в зависимости от  вида загружаемой посуды:
 - стаканомоечные машины,
- котломоечные машины,
- универсальные машины.

 

Рекомендации по эксплуатации:
В посудомоечных машинах следует  использовать только специальные профессиональные моющие и ополаскивающие средства.  Важно соблюдать правильную дозировку моющих средств.
При эксплуатации любой посудомоечной машины необходимо предусмотреть умягчитель воды: жесткая вода может вывести машину из строя, из-за образования накипи, а мягкая вода экономит моющие средства и позволяет достичь лучшего результата мытья.

 



 

5% скидка на английский профессиональный фарфор Churchill линейки Stonecast на открытие заведений!

 

Весной мы обновляем шоурумы!

Выставочные образцы оборудования со скидками от 10 до 70 %!!!

Спешите резервировать!!!